市場動態

認真抓好生鮮肉的食品安全工作
來源:徐州源洋商貿發展有限公司 發布人:管理員  發表時間:2015/5/7 10:54:11  點擊:398 次

 進入冬季以來,凍品禽蛋市場內的生鮮肉生意非?;鸨?。為嚴防不合格生鮮肉食品進入我們市場銷售,確保人民群眾吃上放心、合格的生鮮肉食品,我們采取了多種方法進行治理

    一、加強宣傳教育,提高營業戶的安全責任心,認真學習<<徐州市生鮮肉屠宰經營管理辦法>>的通知。

    二、每天早上嚴格收取生鮮肉的檢疫票據,如果發現沒有票據或沒有檢疫的問題肉,市場將責令立即停止銷售,問題嚴重的清除市場。

    三、對每天收取來的檢疫票據進行匯總,匯總的主要內容有:營業戶的姓名、營業執照的編碼、進貨的數量及渠道、檢疫票據的編碼等。匯總的目的是為了統計營業戶的銷售情況,更重要的是方便了有關部門的檢查,使其看上去能夠一目了然。

    四、白班工作人員加強巡查,發現有問題的生鮮肉食品,將立即沒收或清除市場,消除隱患。

特別春節期間.我們在保證的貨源充同時,一定要加強食品安全的監管,杜絕各類事故的發生,讓廣大市民能夠放心采購。

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