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水產市場500公斤河鲀上市
來源:徐州源洋商貿發展有限公司 發布人:管理員  發表時間:2015/5/8 15:10:43  點擊:1229 次

    又到了“春江水暖鴨先知”的時候,而此時也“正是河豚欲上時”。3月上旬,水產市場500公斤河鲀上市,徐州市民將能在家門口享受到這一美味。

    河鲀每條約30厘米長,通體呈青灰色。這批河鲀均為養殖河鲀,是從廣州引進的。由于河鲀帶有劇毒,自古就有“拼死吃河鲀”之說,野生河鲀的卵巢、肝臟、血筋、眼睛、鰓、皮等部位均有劇毒,但是隨著養殖河鲀的改良,現在養殖河鲀的毒性已大大降低。烹制河鲀菜肴需要一定技術規范,所以此次引進的這批河鲀主要供應我市有河鲀烹制資質的酒店,將暫時不會在市場上零售。

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